Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

> > > сворачивается молоко в Мультиварке

Просмотр полной версии :

Tatuana1978

22.10.2010, 13:24

проблема появилась во время жары... молоко Простоквашино... ставлю на таймер с вечера, варить начинает в 7 утра...
может, молоко какое другое посоветуете, просто уже надоело носится утром перед работой и варить новую кашу на плите или впихивать в ребенка свернувшуюся...
а может мультиварка барахлит и греет молоко на таймере всю ночь??

kapitolinka

22.10.2010, 13:30

Я кипятила молоко (Веселый молочник), остужала, и уже после этого закладывала в мультю с пшеном и тыквой. Молоко не сворачивалось, на утро запах каши нас разбудил)).
Потом как-то поленилась кипятить молоко, закинула все с вечера.., молоко свернулось. Вывод: кипять!

Wise

22.10.2010, 13:36

проблема появилась во время жары...
в Коломягах свой микроклимат?:) Во всём Питере +3, а в Коломягах +30? :))
Эта проблема летом была? или сейчас? :) (отопление?)
У меня в мульте Простоквашино не сворачивается, всё ок.
(никогда не кипячу дополнительно/превдарительно)

Tatuana1978

22.10.2010, 13:41

в Коломягах свой микроклимат?:) Во всём Питере +3, а в Коломягах +30? :))
Эта проблема летом была? или сейчас? :) (отопление?)
У меня в мульте Простоквашино не сворачивается, всё ок.
(никогда не кипячу дополнительно/превдарительно)
к сожалению, жара в Коломягах закончилась((((((
а проблема осталась... даже муж иногда молоко, постоявшее 3-5 дней в холодильнике выливает из-за кислого привкуса... всё-таки грешу на молоко, как-то Простоквашино подиспортилось... может каждый день свежее покупать надо для каши??? или жарко у нас очень...

Wise

22.10.2010, 13:49

к сожалению, жара в Коломягах закончилась((((((
а проблема осталась... даже муж иногда молоко, постоявшее 3-5 дней в холодильнике выливает из-за кислого привкуса... всё-таки грешу на молоко, как-то Простоквашино подиспортилось... может каждый день свежее покупать надо для каши??? или жарко у нас очень...
мне кажется стОит попробовать с другим молоком - провести, так сказать, следственный эксперимент :065: Если и с другим будет киснуть, тогда можно грешить на жару в квартире или на мультю)

Мелька

22.10.2010, 14:11

у меня тоже было, что сворачивалось. Думаю, зависит от молока - стерилизованное или пастерилизованное. Покупаю щас только такое и если свежее - не сворачивается:
http://www.unipack.ru/user_files/file6868.jpg

anuta-k2002

22.10.2010, 15:17

Мне кажеться, что 5-тидневное молоко в мультю на ночь заливать - это довольно рискованное дело. Я стараюсь либо свеженькое, либо вчерашнее. А если уж так получилось, что оно уже даже и не вчерашнее... :008:, то тогда варю кашку на режиме "молочная каша" на воде, но недоливаю до нормы воды пол стакана. утром, когда каша стоит на подогреве, доливаю в кашку стакан или пол стакана молока, все тщательно перемешиваю и кладу кусок сливочного масла, когда оно растает - ещё раз перемешиваю. Конечно, может молока получаеться в каше маловато для ребенка, но зато не скиснет - 100%. Для меня - это оптимальный вариант. Я - не деть, мне наоборот поменьше жирностей всяких надо)))

Tatuana1978

22.10.2010, 15:39

Мне кажеться, что 5-тидневное молоко в мультю на ночь заливать - это довольно рискованное дело. Я стараюсь либо свеженькое, либо вчерашнее. А если уж так получилось, что оно уже даже и не вчерашнее... :008:, то тогда варю кашку на режиме "молочная каша" на воде, но недоливаю до нормы воды пол стакана. утром, когда каша стоит на подогреве, доливаю в кашку стакан или пол стакана молока, все тщательно перемешиваю и кладу кусок сливочного масла, когда оно растает - ещё раз перемешиваю. Конечно, может молока получаеться в каше маловато для ребенка, но зато не скиснет - 100%. Для меня - это оптимальный вариант. Я - не деть, мне наоборот поменьше жирностей всяких надо)))
Супер-идея!!!!! спасибо!!!

Нюта-Анюта

22.10.2010, 15:39

А молоко длительного хранения пробовали? Я только такое покупаю для каши в мульте.

Tatuana1978

22.10.2010, 15:40

Девочки! спасибо за советы!!!! вобщем, буду стремится к свежему молоку (зашла только что в Пятерочку, а там от 18 числа), или кипятить, если кипятить будет лень, сварю на воде, а утром молока добавлю!!!! ура!!!

Tatuana1978

22.10.2010, 15:41

А молоко длительного хранения пробовали? Я только такое покупаю для каши в мульте.
ребенку его не хочу давать, у меня к нему предвзятое отношение!!!

Нюта-Анюта

22.10.2010, 15:43

ребенку его не хочу давать, у меня к нему предвзятое отношение!!!
Для каши нормально, а вот пить лучше, конечно, свежее.

Арина Абрамова

25.11.2010, 00:59

пастерилизованное молоко - нагрето до температуры ДО 90 гр
стерилизованное -нагрето до температуры свыше 90 гр (уже кипяченное получаеться)

vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2017, Jelsoft Enterprises Ltd.


Источник: http://2009-2012.littleone.ru/archive/index.php/t-3346307.html


Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается

Почему в мультиварке молоко сворачивается